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    ORGANIZACION Y DIRECCION DE EMPRESAS HOTELERAS

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    AUTOR: JOSE MIGUEL RODRIGUEZ ANTON
    EDICIÓN: 2018
    ISBN: 9788497565905
    EDITORIAL: SINTESIS

    Este manual aporta una visión novedosa y actualizada de la dirección –desde un enfoque marcadamente estratégico– y organización –entendida como acción, efecto, teoría y sistema– de las empresas hoteleras.
    Está dirigido a los estudiantes de la Diplomatura y del Grado de Turismo y a los participantes en los Programas Máster y en los nuevos Programas Oficiales de Posgrado de Turismo. Igualmente a los estudiantes de Formación Profesional del Ciclo Formativo de Grado Superior de Hostelería y Turismo, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias y retos a los que se debe enfrentar la dirección de las empresas hoteleras.