Introducción A La Nutrición Humana

$381.800

ISBN: 9788420010472
Año: 2005
Editorial: Acribia
Autor: Gibney

1 disponibles

Satisfacción Garantizada
Sin Problemas de Reembolsos
A nivel nacional
Pagos Seguros
Pagos Seguros
Los Mejores precios
Sin Problemas de Reembolsos
Servicio al Cliente
Atención 24-7

Descripción

Contenido: Introducción a la nutrición humana: una perspectiva global sobre los alimentos y la nutrición • Composición corporal • Metabolismo energético • Nutrición y metabolismo de proteínas y aminoácidos • Digestión y metabolismo de los carbohidratos • Nutrición y metabolismo de los lípidos • Estándares de referencia dietética • Vitaminas • Minerales y elementos traza • Medida de la ingesta de alimentos • Composición de los alimentos • Política alimentaria y cuestiones reglamentarias • Metodología de investigación en nutrición • Seguridad alimentaria: un problema de salud pública de importancia creciente • Alimentación y nutrición: el reto global.

Libros relacionados

Compartir