Supervisión En La Industria De La Hospitalidad.

$571.800

ISBN: 9780866123990
Categories:
Año: 2008
Editorial: Ahlei
Autor: Raphael R. Kavanaugh , Jack D. Ninemeier:

1 disponibles

  • 9780866123990 Supervisión En La Industria De La Hospitalidad.
Satisfacción Garantizada
Sin Problemas de Reembolsos
A nivel nacional
Pagos Seguros
Pagos Seguros
Los Mejores precios
Sin Problemas de Reembolsos
Servicio al Cliente
Atención 24-7

Descripción

Adquisición y/o actualización de los criterios para establecer la calidad de la carne; conocer los requisitos técnicos-sanitarios de las salas de despiece y obradores cárnicos y determinar el precio de venta y comercialización de productos cárnicos.

Libros relacionados

Compartir