Paltos

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ISBN: 9786123042509
Año: 2015
Editorial: Macro
Autor: Buendia

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Descripción

La palta o aguacate, en la actualidad, se encuentra con una tendencia creciente en su producción, debido al incremento de la demanda en el mercado mundial, porque este fruto posee propiedades alimenticias (como su alta concentración de proteínas y aceites insaturados) y no contiene colesterol. La presente guía tiene la finalidad de orientar e instruir al agricultor en el proceso de producción de esta fruta, tomando como referencia la experiencia y el contenido de cursos e investigaciones realizados. Esta obra está dirigida a usuarios, productores, alumnos de ciencias agrarias y público interesado en el tema.

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