Uf0352: Acondic. De La Carne Para Su Comerc.
$161.600 $129.280
ISBN:
Año: 2012
Editorial: Ic Editorial
Autor: Doraño
Pagos Seguros
Descripción
Adquisición y/o actualización de los criterios para establecer la calidad de la carne; conocer los requisitos técnicos-sanitarios de las salas de despiece y obradores cárnicos y determinar el precio de venta y comercialización de productos cárnicos.
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