Mf0546_1: Higiene General En La Indust Alimentaria

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ISBN: 9788483649695
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Año: 2012
Editorial: Ic Editorial
Autor: Garcia

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Descripción

Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con el trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios.
Describir los riesgos que para el medio ambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos.

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